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因为生态系统内各要素之间的作用是通过以食物链和食物网连接的营养结构实现的。营养结构包括食物链与食物网。
1.食物链
在生态系统中，不同生物之间由于吃与被吃的关系而形成的链状结构叫作食物链。食物链上的每一环节，叫作营养级。在自然生态系统中，主要有三种类型的食物链。
(1)牧食食物链或捕食食物链：以活的绿色植物为基础，从食草动物开始的食物链。例如，小麦一蚜虫一瓢虫一食虫鸟。
(2)碎屑食物链或分解食物链：以死亡的动植物残体为基础，从真菌、细菌或某些上壤动物开始的食物链。例如，死亡的动植物残体一跳虫、螨类一食虫昆虫、蜘蛛一食虫鸟、小型哺乳动物。
(3)寄生食物链：生物间以寄生物与寄主的关系构成的食物链。一般由体形较大的生物开始至体形微小的生物，后者寄生在前者的体表或体内。例如，鸟类一跳蚤一鼠疫细菌。
生态系统中的食物链不是固定不变的，它不仅在进化历史上有改变，在短时间内也会有所变动。动物在个体发育的不同阶段，如果食物有所改变，食物链就会改变。动物食性的季节性变化也会引起食物链的改变。因此，食物链往往具有暂时性。
一般生态系统中的能量在沿食物链传递的过程中，只有10%~20%的能量能够从一个营养级传递到下一个营养级。因此，越是处于食物链顶端的动物，生物量越小，能量也就越少。处于顶位的肉食性动物最少，以至于不可能再有别的动物主要以它们为食，因为从它们身上所获得的能量不足以弥补为搜捕它们所消耗的能量。一般来说，能量从太阳开始沿着食物链传递几次以后就
所剩无几了，所以一条食物链上通常不超过5个营养级。
2.食物网
在生态系统中，一种生物不可能固定在一条食物链上，往往同时属于数条食物链。实际上，生态系统中的食物链很少单条、孤立地出现(除非食性是专一的)，它们彼此相互交错连接成的复杂营养关系，就是食物网。食物网形象地反映了生态系统内各种生物间的营养位置和相互关系，生物正是通过食物网发生直接或间接的联系，保持着生态系统结构和功能的相对稳定。
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