生活中少吃盐比较好。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。
食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。
近年来许多试验证实，食盐摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，可引起高血压。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要。
盐的科技用途：
1、科学最新发现了食盐的科技用途，可将硬盘存储空间增大6倍。新加坡的国立研究机构——科学技术研究机构、新加坡国立大学和数据存储研究所的科学家联袂做出了这项发现。
2、新的硬盘制造过程通过使用简单的氯化钠（食盐），可将硬盘的数据记录密度增加到3.3TB/英寸，是现有存储密度的6倍。
3、公司和个人制造出的和需要存储的数据与日俱增，现有的硬盘制造技术也将很快接近极限，因此科学家们需要探寻新的解决办法。
4、而今新加坡科学家就让毫不起眼的食盐通过增大硬盘存储空间来解决这个问题。在制造过程中添加食盐意味着位于每个磁盘表面的比特的排列方式会更加匀称整齐，这样会使该表面能“塞下”更多比特。
4、盐也会增加用于“刻印”比特的电子束的清晰度。如果不使用食盐，就需要尽最大努力让这些比特非常紧密地结合在一起，但这些比特最终很可能会变成巨大而模糊的一团。
以上内容参考：百度百科-食盐
对于血脂高、血压高、血糖高的人群，或经历过手术、大病的人群，医生会建议 「清淡饮食」 。
然而，不少人对「清淡饮食」的理解与医生所说的「清淡饮食」并不是一回事儿。
3个清淡饮食的误区
误区一：清淡饮食 = 素食、不吃肉
不少人认为，吃肉容易升胆固醇，清淡饮食就是要完全吃素。
但肉类不仅含有脂肪胆固醇，也含有优质蛋白质。 完全吃素，反而可能会造成蛋白质、维生素B12、钙、铁、锌、硒等营养素的缺乏 ，因此容易骨质疏松，甚至因为营养不良而出现脂肪肝。
比如：
① 2014年武汉汉阳区五里墩社区卫生服务中心曾对归元寺、铁佛寺的两寺僧人进行体检，结果受检的30名僧人中接近一半患有脂肪肝，而这与吃素导致营养不良，影响肝脏脂肪代谢有关。
② 103岁老人吃素30年出现骨质疏松，而肉类中的蛋白质和钙等元素对骨头来说必不可少。
误区二：清淡饮食 = 油盐不进
我们都知道高钠饮食与高血压有关，于是有人就选择一口盐也不吃，结果就可能出现“低钠血症”，无力、嗜睡、甚至昏迷。
盐不能多吃，但也不能不吃！它在人体的代谢和渗透压平衡方面也非常重要！
还有油脂也是细胞脂新陈代谢必不可少的物质，是不少脂溶性营养物质消化吸收的“助力剂”。 中国营养学会建议，成年人的脂肪适宜摄入量为总能量的20%~30%。
误区三：清淡饮食 = 清蒸凉拌
有人认为，清淡就是清蒸、凉拌，一点也不能油炸、烧烤，这种认识是错误的。
虽然推荐少煎炸烤、多蒸煮，但只要方法和搭配得当，油煎和烧烤也可以做到相对清淡。并不是说一点都不能这样做。
清淡饮食，记住6少
那医生一般谈到的「清淡饮食」到底是指什么呢？其实可以简单总结为6少：
1. 少油
每日烹调油用量不超过25~30克，大约是白瓷勺两三勺的样子。 大豆油、芝麻油、菜油、玉米油、向日葵子油等，其含有较多不饱和脂肪酸，有助血脂 健康 。
在肉类选择上，红肉尽量选择瘦肉 ，就拿猪肉来说，不同部位的肉类脂肪含量也更不相同。
不同肥瘦程度猪肉营养成分表[4]
白肉中鱼类脂肪比较低在1%~10%，鸡肉在9%~14%，而鸭肉在10%左右 ，建议少吃鸡皮、鸭皮等高脂肪的部分。
2. 少盐
低盐是指食盐每日摄入量不超过 6克，通常在3~5克为宜。
此外，还要注意身边的隐形盐，如酱油、甜面酱、鸡精、番茄酱、沙拉酱、罐头、咸菜、咸鱼、咸蛋、香肠等，学会看营养标签中钠的含量。
3. 少糖
少糖其实指的是“低精制糖”，是指每日膳食中精制糖摄入量在总能量的10%以下，也就是 每天摄入糖不超过50 克，最好控制在 25 克以下。
像白糖、红糖、葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、玉米糖浆都等属这类糖，在不少加工食品中都有它们的身影，比如甜点、面包、曲奇、碳酸饮料、果汁饮料等。
4. 少辣
花椒、辣椒等辛辣食物不仅会让人出现上火、便秘等问题，还会刺激食欲 ，让人吃得更多不知不觉容易胖。
5. 少煎、炸、烤
平时烹调可以多选择蒸、煮、炖、汆、拌等方法，避免油煎、油炸、熏烤等。
其实煎炸烤也可以做的清淡一些，比如可以“水煎法” ，先将锅里放入少许油，然后加入一勺水，加热煎炸即可。
6. 少单一
正确的清淡饮食是在食物多样化的基础上，对脂肪、食盐、糖类等摄入进行控制。
怎么做到多样化呢？《中国居民膳食指南2016》建议，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物， 平均每天吃够12 种以上，每周25种以上。
比如：
每天一斤蔬菜半斤水果
一周吃一次鱼
红肉摄入每天应少于75克
每天来点豆制品或坚果
粗粮每周吃1-2次，如玉米、小米等
每天一袋奶
……
一般情况下，早中晚餐每次吃5种左右的食物，很轻松就达到了多样化的要求。
推荐：
早餐：4~5种
午餐：5~6种
晚餐：4~5种
零食：1~2种
饮食清淡，但我们营养不清贫~
参考资料：
1. 张娇娇, 耿倩, 曾翔云. 健康 中国视域下清淡饮食的意义、内涵及要求[J]. 湖北经济学院学报：人文 社会 科学版, 2018, 15(3): 108-110.
2. 赵妍. 医生们说的“清淡饮食”到底是个啥？[N]. 保健时报,2017-07-27(003).
3. 中国心血管病风险评估和管理指南[J].中国循环杂志,2019,34(01):4-28.
4. 《中国居民膳食指南2016》
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本文概览：生活中少吃盐比较好。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、...