藏族人民最喜爱白色,这与他们的生活环境、风俗习惯有着密切的关系。天祝草原四周为雪山环绕,一片银白,地上的羊群和牦牛,以及喝的羊奶、穿的皮袄、戴的毡帽,也都是白色。所以藏区人民视白色为理想、吉祥、胜利、昌盛的象征。
饮食习惯
大部分藏族日食三餐,但在农忙或劳动强度较大时有日食四餐、五餐、六餐的习惯。绝大部分藏族以糌粑(汉语:炒面)为主食,即把青稞炒熟磨成细粉。特别是在牧区,除糌粑外,很少食用其他粮食制品。食用糌粑时,要拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用;糌粑既便于储藏又便于携带,食用时也很方便。在藏族地区,随时可见身上带有羊皮糌粑口袋的人,饿了随时皆可食用。
藏族过去很少食用蔬菜,副食以牛、羊肉为主,猪肉次之。四川、云南等地的藏族多将猪肉用来制成猪膘,便于保存。肉类的储存多用风干法。一般在入冬后宰杀的牛、羊肉一时食用不了,多切成条块,挂在通风之处,使其风干。冬季制作风干肉既可防腐,又可使肉中的血水冻附,能保持风干肉的新鲜色味。
最常见的是从牛、羊奶中提炼的酥油,除饭菜都用酥油外,还大量用于制作酥油茶。酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等也是经常制作的奶制品,作为小吃或其他食品搭配食用。
在藏族民间,无论男女老幼,都把酥油茶当作必须的饮料,此外也饮奶。酥油茶和奶茶都用茯茶熬制。茯茶含有维生素和茶碱,可以补充由于食蔬菜少而引起的维生素不足,帮助消化。藏族普遍喜欢饮用青稞制成的青稞酒。在节日或喜庆的日子尤甚。
藏族的炊餐灶具自成一体。在藏族地区,家家都备有酥油茶筒、奶茶壶。大部分地区的藏族都以干牛粪为燃料,以铁三角架为灶。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用铜制。牧区的藏族都要随身配带一把精制的藏刀,主要用来切割食物,还用于宰羊、剥皮、削帐房厥子等劳动,藏刀的制作历史悠久,工艺精湛。
典型食品:藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外,还有很多,例如:足玛米饭,藏族传统宴席食品,用足玛、大米、酥油等煮制而成。血肠,藏族传统菜肴,用牛(羊)血为主要原料制成。奶酪,藏族传统菜肴,用牛、羊奶发酵后制成。 酥油茶是藏族群众每日不离的饮料。一般藏族群众早上定要喝上几杯酥油茶,才去劳动或工作。到藏族群众家中作客,一般都会得到酥油茶的款待。
衣食住行人文始祖是(黄帝)。
在社会生产上,黄帝组织发明、研制了一系列重要的生产、交通、作战工具和生活用具,开始使用铜器。黄帝的正妃嫘祖发现了养蚕、制丝的方法。从此,先民有了蚕丝衣料。由于上述重大贡献,轩辕黄帝为中华民族子孙尊称为“人文初祖”。
人文始祖
1、《礼记》中云:“有虞氏禘黄帝”,“夏后氏亦禘黄帝”,这是黄帝最早作为部落始祖为后人所祭祀。“禘”,是帝王对有血缘关系的始祖的祭祀。有虞氏是黄帝的重孙虞幕所立,其谱系为黄帝—昌意—颛顼—虞幕,其下五世孙为舜;夏后氏为大禹所立,大禹父亲鲧的曾祖和虞幕同为颛顼的后代。
2、司马迁云:“自黄帝至舜禹,皆同姓而异其国号。”其后的商朝、周朝虽不再“禘黄帝”,但从血缘关系上说,仍是黄帝的后裔,且三代王朝都建立在黄帝所开创的大部落联盟基础之上,故在周朝就已形成以黄帝为血缘“始祖”的华夏部落共同体的共识。
后代的人们,把许多文化上的发明都归于黄帝,如指南车、历法等等。甚至古代社会十分厉害的远射兵器--弩机,也被说成是黄帝发明的。黄帝也成了中华民族的象征。据传,黄帝死后,葬于桥山(今陕西黄陵)。又传,黄帝升仙而去,桥山黄陵为衣冠冢。但不管如何,黄帝是中华民族发展史上的第一块丰碑。
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希望本篇文章《藏衣食住行文化是如何适应藏地理环境的》能对你有所帮助!
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