现在生男生女是我们生活中离不开的话题，绝大多数家庭都希望能够有一儿一女。尤其是生育政策抓的严格，不得超生。但是，生儿生女并不是我们说了算。所以很多准妈妈们在备孕之前，都会事先的了解一些关于生儿生女的偏方。通过食物的碱性和酸性的食物改变胎儿的性别。那么， 魔芋是碱性食物吗？
魔芋是碱性食物吗魔芋是有益的碱性食品，可以让食酸性食品过多的人减少一些痛苦，搭配吃魔芋，可以达让人体内的酸、碱达到平衡，对人体健康有利。随着魔芋食物的盛行，很多人开始喜爱上魔芋这种食物，如果可以搭配一些作料，做一道酸辣魔芋豆腐，将会为这炎热盛夏带来一丝凉意。
碱性蔬菜有哪些?
A、属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
D、属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
E、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
酸性食物有哪些人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
酸性食物大全：
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。
相对来讲，日常膳食中摄入的酸性食物较多，它们会使体液酸化，打破正常的酸碱平衡，甚至会形成酸性体质。而酸性体质会引发健康问题。
因为身体中体液酸性值比较高，就可能会形成酸性体质，这样就会引发健康问题，所以在平时的饮食上，上文中提到的酸性食物来少吃一些，可以多吃一些碱性的食物，比如蔬菜、水果、奶类、大豆和菌类等，这样对身体健康是非常有好处的。
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白绢病是一种菌病，病菌从叶柄底部的伤口侵入繁殖，使魔芋接连发病。发病初期，有水渍形状的暗褐色斑点，3-5天生呈放射状生长的白色丝质菌丝，7-10天白色菌丝将叶柄底部缠绕一圈，使组织逐渐柔软腐烂，反过来成苗。白绢病在气温高，多雨，土壤和空气湿度高，甚至土壤中有积水，以前是用茄子和作物种植的，种植密度高，阴凉闷热的条件下容易发病。导致魔芋根部生长不良，是魔芋软腐病、根腐病、白毛巾病等病害发生的重要原因魔芋播种时，钟块有外伤，容易感染病菌，所以需要药物预防。
膨胀器、更换器(枯萎时、发芽时)、容易产生伤口，可能感染病菌，这时可以提高药浓度，减少药的间隔，进行再访。通过症状后及病害高发期、提高药浓度、减少一些价格、立体火药、复合药等进行中值。底肥下降时，按每亩50公斤使用五农恶微生物菌剂(可与有机肥料、农家肥、化肥混合使用)，可造成血市、沟市、萨尔市(需深翻)。播种种子时，喷洒青马立克300倍地力300倍旺盛的精家口，药液配合钟块喷洒，起到消毒、修补伤口的作用。
主要危害叶，叶枯病的分生孢子*在土壤中过冬，多雨季节扩散，因此叶枯病的病菌感染能力很强，魔芋片枯萎死亡。叶枯病的预防和管理措施与软腐病的基本相同。影响魔芋生长的虫害主要有魔芋线虫、大豆蛾等。预防方法：冬季在清洁园及时清除病枝残叶，种植魔芋时，可与玉米一起种植，减少田间病原菌。此外，还可以使用专用杀虫剂预防。
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