苦荞能降血压、血糖、血脂，改善微循环等，又称三降食品。
A、对内分泌系统的作用
1、降血糖作用
苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
2、降血脂作用
苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。
B、对心血管系统的作用
1、对心肌的作用
可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。
2、对血管的作用
苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。
C、抗菌、抗病毒作用
据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。
D、抗氧化作用
抑制油脂自动氧化中3-OH，5-OH,4-羰基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁。
E、抗癌、防癌作用
苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是防癌、抗癌、治癌的优选药物。
F、清除自由基作用
自由基（free radical）是引起癌症，衰老，心脑血管退变性疾病的罪恶之源。因为苦荞类黄酮物质易氧化，才使其具有清除自由基的功能。苦荞生物类黄酮组成的分子结构符合有效酚羟基理论，具有极强的自由基清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗癌，抗心脑血管病的目的。
G、对骨组织的作用
苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症，其作用机理在于：其一，它既可抑制前列腺素E2(PGE2)的胶原蛋白合成增加，又能抑制PGE2的胶原蛋白合成减少，即抑制{BH}一脯氨酸进入可消化的胶原蛋白和非胶原蛋白中，并在低浓度PGE2时主要作用于非胶原蛋白的合成，高浓度PGE2时主要作用于胶原蛋白合成。因此可以用于治疗骨病；二，它能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松；其三，它能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。
H、对免疫系统的作用
苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。
I、护肝作用
苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。研究表明，苦荞生物类黄酮对CCL4所致肝脏丙二醛（MDA肝脂质过氧化终产物）含量的增高有明显的抑制作用。可减轻肝损伤对谷光甘肽（GSH）的消耗；能够保护细胞结构的完整性，防止肝细胞中的转氨酶等可溶性酶因从细胞中漏出而活性升高；苦荞生物类黄酮的护肝机制最终在于它的抗氧化和抗自由基的作用。
J、抗紫外线作用
苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性，是一种极好的抗氧化剂，其螯合作用和基因表达出减少脂肪氧化变性的功能作用明显。尤其是该黄酮对皮肤的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎症作用特别显著，故有人称之为“皮肤营养素”。
一、苦荞茶的副作用?什么样的人不能喝苦荞茶? 1、苦荞过敏史者请谨慎食用;2、苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。二、苦荞茶的适用人群：1、肥胖者;2、经常在外用餐的人士;3、经常坐或者驾驶汽车的人士;4、经常精神紧张的脑力劳动者;5、饮酒过量人士;6、习惯性便秘者;7、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士;8、患有糖尿病的人士;9、妊娠期的女士;10、缺乏维生素和微量元素者;11、需要抗癌防癌者;12、有胃炎和胃溃疡病史的人士
喝过苦荞茶的朋友们，相信你应该都会爱上其口感与功效的呢！现在夏天来了，也越来越多的朋友开始喝苦荞茶来养生。但苦荞茶可不是每个人都适合喝的，那么糖尿病人是否适合喝呢？我们一起来了解了解吧~ 糖尿病人适合喝苦荞茶吗？ 苦荞茶中的苦荞，属于粗粮食系列，并且还是五谷杂粮之王，其中含有大量均衡且全面的营养物质，例如蛋白质，淀粉，生物类黄酮，维生素，脂肪，膳食纤维以及矿物质等。苦荞茶中的苦荞黄铜功效非常独特，能有效预防及调理心脑血管疾病，糖尿病以及消化系统呼吸系统疾病等，效果非常好并且还能提高人体的免毅力。 那么，苦荞茶是否适合糖尿病患者喝呢？我们都知道糖尿病是一种比较麻烦的病，并且在日常生活中不能吃过多的糖分，否则会加重病症。不过呢苦荞茶的含糖量并不高，糖尿病的患者还是可以喝的。简单来说，糖尿病患者适量喝苦荞茶还能起到辅助降糖的效果呢！不过，糖尿病的朋友喝苦荞茶，必须要选择黑苦荞茶哦！ 小tips：但同时还要注意的是，黑苦荞茶虽然能起到一定的降糖效果，但糖尿病患者想要控制病情，主要还是要靠自己调节血糖，单靠喝黑苦荞茶是不可取的。糖尿病患者在日常生活中要控制好糖分的摄取，同时保持充足的水分。 喝苦荞茶的注意事项： 苦荞茶有着出色的健胃消食作用，最适合饭后饮用。如果在空腹的情况下喝，腹中没有食物时喝下大量的苦荞茶，容易加重饥饿感。尤其是低血糖的朋友，千万别空腹喝苦荞茶，否则很容易加重低血糖这个症状。 适合糖尿病患者喝的茶还有哪些？ 一 苦丁茶 夏天来了，许多朋友都喜欢适当喝上一些茶，不仅解渴且对身体更有好处。而适合糖尿病患者喝的茶还有苦丁茶，这种茶效果多多，能生津解渴，消食化痰，活血脉等。并且还能起到软化血管，降血压血脂，促进全身代谢等功效。夏季容易上火的朋友，可以通过苦丁茶来降火哦！ 二 红茶 红茶中的多酚类物质十分丰富，能促进人体产生胰岛素功效，还能辅助以及控制血糖水平。糖尿病患者平常可多喝一些红茶，能起到控制以及保持血糖稳定的效果呢~ 三 桑叶茶 桑叶是古代用来消渴的中药，可见桑叶也是一种非常有名的茶种类了。而桑叶茶对于糖尿病患者来说也是非常有好处的，其中的有益物质能控制血糖从而抑制血糖的上升。糖尿病的朋友如果喝桑叶茶，建议最好在饭前喝哦，降糖效果会更好。 四 薄荷绿茶 薄荷绿茶是一种非常适合夏天喝的茶，对人体来说有着很出色的功效作用。薄荷绿茶建议最好自己在家做，准备几片干薄荷叶以及绿茶，两者同放冲泡等待五分钟后即可饮用。这道薄荷绿茶对于糖尿病患者来说有着不错的控制血糖作用哦，还能降血压血脂以及减肥呢！ 好啦！以上为大家带来的内容就到这里了，非常感谢大家的阅读和支持。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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