何不食肉糜这句话出自《晋书·惠帝纪》：帝曰：“何不食肉糜？”其蒙蔽皆此类也。晋惠帝司马衷是晋武帝司马炎嫡次子，母亲是武元皇后杨艳。
关于何不食肉糜这句话有这样的一个故事，由于晋惠帝一直生活在皇宫当中，根本不知道百姓疾苦，对于很多东西都没有认知。有一年在某个地方发生了饥荒，很多老百姓在吃完粮食之后，只能靠吃草跟树皮维持生计。有不少人连树皮都没得吃，因此饿死了不少人。当晋惠帝得知这件事情后直接反问大臣，这些人没有粮食吃为什么不吃肉，何不食肉糜这句话也因此流传开来。
文中并未记录大臣回答内容，史说上很少提到大臣的回答，但晋惠帝问起“何不食肉糜”时，下面的大臣肯定一脸无奈，对于皇上自然不能反驳，也只好沉默不语罢了！不过这个成语主要是讽刺封建统治者的腐朽无能。
此句出自《晋书·惠帝纪》：帝尝在华林园，闻虾蟆声，谓左右曰：“此鸣者为官乎，私乎？”或对曰：“在官地为官，在私地为私。”及天下荒乱，百姓饿死，帝曰：“何不食肉糜？”其蒙蔽皆此类也。
译文：
有一年发生饥荒，百姓没有粮食吃，只有挖草根，食观音土，许多百姓因此活活饿死。消息被迅速报到了皇宫中，晋惠帝坐在高高的皇座上听完了大臣的奏报后，大为不解。
“善良”的晋惠帝很想为他的子民做点事情，经过冥思苦想后终于悟出了一个“解决方案”曰：“百姓无粟米充饥，何不食肉糜？”(百姓肚子饿没米饭吃，为什么不去吃肉粥呢？)
扩展资料：
司马衷（259年－307年），即晋惠帝（290年－307年在位）。字正度，晋武帝司马炎次子，母武元皇后杨艳，西晋第二位皇帝，在位17年。
司马衷于泰始三年（267年）被立为皇太子，太熙元年（290年）即位，改元永熙。他为人痴呆不任事，初由太傅杨骏辅政，后皇后贾南风杀害杨骏，掌握大权。在八王之乱中，惠帝的叔祖赵王司马伦篡夺了惠帝的帝位，并以惠帝为太上皇，囚禁于金墉城。
齐王司马冏与成都王司马颖起兵反司马伦，群臣共谋杀司马伦党羽，迎晋惠帝复位，诛司马伦及其子。又由诸王辗转挟持，形同傀儡，受尽凌辱。
光熙元年（306年），东海王司马越将其迎归洛阳。光熙元年十一月十七日（307年1月8日），惠帝去世，时年48岁，相传被东海王司马越毒死。谥号孝惠皇帝，葬于太阳陵。
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